영양학자. 밀라노 대학 식품생물공학 박사. 유럽암연구소에서 스마트푸드 프로젝트의 코디네이터로 활동하고 있으며, 영양 섭취와 건강의 상관관계에 대해 다양하게 연구하고 있다.