모델, 의류회사 대표, 교수, 뷰티 컨설턴트로 활동하고 있다.
그녀는 1979년 LA 국제 모델 콘테스트에 3위로 입상하면서 모델 생활을 시작하여 1985년까지 미국 및 유럽 지역에서 맹활약한다. 1986년 귀국한 이후에는 방송과 강단에서 <못생긴 개성파 모델>로 한국 모델계의 고정관념을 깨는 선두주자로 나서 각종 매체에서 그녀만의 독특한 이미지를 창출하기 시작한다.
이후 1998년에는 (주)이오 디 김동수라는 패션 컨설팅 회사를 설립하였고, 현재 동덕여자대학교 스포츠학과 교수로 재직하고 있다. 저서로는『못생긴 톱모델 김동수의 차밍스쿨』, 『성공하는 남자의 옷입기』, 『미운 오리 김동수 이야기』, 『김동수의 핸드백엔 먹을 것이 가득하다』 등이 있다.